新鲜银鱼炒白菜怎么炒好吃新鲜银鱼炒白菜怎么炒好吃窍门海檀木属

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1、用料独特的银鱼白菜火锅。主辅料鲜银鱼350克，猪五花肉250克，大白菜750克，水发粉丝250克，水发香菇100克，冬笋150克，鲜汤2000克。调料熟猪油100克，香油25克，酱油50克，精盐15克，味精5克，胡椒粉3克，香菜50克，大蒜25克，三合油汁适量。将银鱼洗净，猪五花肉、水发香菇、冬笋分别洗净切丝，粉丝剪断，白菜去掉老帮，余下部分从中间横切一刀，再顺长切成长条块，大蒜切片，香菜末洗净切末。

2、将白菜和粉丝放入火锅中垫底待用。将净锅放火上，加入熟猪油，烧至七成热时，加入猪五花肉丝炒散，到肉丝变色时，加入银鱼、水发香菇、冬笋丝，炒熟，倒在白菜、粉丝上。炒锅再放火上，加入鲜汤烧开，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉调好味，倒入中，点燃火加盖，烧开汤，加入香油、大蒜片、香菜末等即可上桌。

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新鲜银鱼炒白菜怎么炒好吃窍门

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这次为大家带来了一些我很喜欢吃的美味和做法，希望大家喜欢。淡水湖里最常见的鱼种，肉多刺少，价钱实惠，是我的最爱。将鱼宰杀清洗干净，由背部开刀一分为二，打上花刀纹路，用适量料酒，生姜小葱，盐腌制24小时。腌制好的鱼冲洗干净，下油锅炸制金黄色/或者用菜籽油煎至两面金黄，摆放好在盘中，撒点白糖，料酒，然后超市买瓶老干妈豆豉酱，均匀摸在上面，上蒸笼，15分钟即可，撒点葱花，简单又漂亮大方的家常菜就完成了。

【鸡蛋|你有什么比较好的家常菜食谱推荐。这是江西南昌人每逢这个冬季必须吃的家常菜，俗话说，湖里长的野草，南昌人饭桌上当成了宝。腊肉自己用盐腌制后晒干的腊肉，也可以用湖南老表的烟熏肉，切成薄片，在锅里煸炒出香，放点小米椒，蒜子，黎蒿一起爆炒，撒点料酒，白糖盐鸡精调味，炒至7成熟，放点韭菜下锅翻炒匀，滴两滴陈醋，就可以出锅。

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